MOULIN DU ROSSIGNOL 06130 GRASSE
Mise à jour septembre 2021
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Il se trouve à l’angle de la D7 et du chemin des paroirs. A côté des installations modernes, se trouve l’ancien moulin qui date de 1760 selon le propriétaire. On peut voir la grande roue Le moulin comporte tous les éléments qui étaient en cours de restauration en 2019 |
Il y a trois pressoirs et l’on peut voir le cordage fixé au bout du bras avec le cabestan qui permet de finir de presser les escourtins quand la force humaine devient insuffisante.
A Grasse le racloir au fond de la piste se nommait le rabaion.
La lanterne serait la partie centrale des roues dentées.
A côté des installations se trouve un vannoir ressemblant aux vannoirs à blé pour éliminer les feuilles avant de mettre les olives dans le bassin.
Le moulin prenait son eau dans le ruisseau Riou Blanquet qui débite encore en septembre.
A Grasse le paroir est une pièce de bois un peu arrondie sur laquelle on pose les peaux pour les gratter.
A propos de paroir il y a à Fontaine de Vaucluse une fabrique de papier chiffon avec une installation moderne de battage des chiffons avec un arbre à came et des battoirs rappelant les anciens paroirs
A Cabris au XVIIIème siècle dans un échange entre la Marquise et son Homme d’affaires il est question de Moute, mot qui doit correspondre à une unité de mesure du genre sac.
"moute/maute. du provençal mouto = tournée, volume d'olives que l'on moud en une seule tournée.
Sur Internet on peut consulter: “L’inventaire des moulins hydrauliques de Grasse”