MOULINS DE CHATEAUNEUF VILLEVIEILLE ET BENDEJUN 06390
Mise à jour décembre 2016
Note: Une étude intitulée "au fil du Paillon de Contes" () par Jean Philippe Fighiera et Georges Veran a été publiée en 2016. L'étude des moulins de Bendejun figure en page 21 et suivantes
Prospection Jacky Sarale, Raoul Barbès, photos Jacky Sarale
Huit moulins ont été identifiés dont un double.
Selon J et J Gasparetti () page 10 : « il est attesté qu’en 1030 le village possédait moulins et canaux. Jusqu’à sept défici et cinq moulins à grain ont été comptabilisés »
Le flanc Est du Mont Férion constitue un bon château d’eau.
Théophile Bermond () pages 96 à 101, a décrit de façon détaillée l’historique de divers moulins
Moulins du quartier Roquebillière, Remaurian (ou Remorian) selon Th Bermond
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Ci contre de gauche à droite: Plan des trois moulins Extrait du cadastre |
Il parle à ce sujet d’un moulin à farine, mais également d’un defissi (moulin à huile).
Il s’agit d’un complexe de trois moulins, deux mitoyens qui seront nommés 1 et 2 au dessus de la route et un en dessous de la route nommé 3 en face, en aval de la route. Ces moulins sont tous en ruine et leur dégradation s’est aggravée après l’incendie de 1986 et par suite de pillages.
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L’alimentation se faisait à partir d’un captage au dessus de la cascade qu’on voit de la route. Le canal se dédoublait pour alimenter les deux roues. Le ruisseau semble débiter toute l’année. photo de gauche : la cascade photo de droite: prise d'eau |
Le canal d’alimentation se divise en deux pour alimenter les deux roues à axe horizontal.
Les accès aux deux moulins supérieurs sont à 1.50 environ au dessus de la route actuelle
Le moulin N° 1
C’était un moulin à huile et l’on voit encore dans la grande salle des vestiges d’équipements (bassins, restes de tiges métalliques des pressoirs)
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De gauche à droite: Deux arches du canal Arrivée du canal Porte du grand moulin |
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De gauche à droite: Piste Emplacement grande roue Emplacement des presses |
Le moulin N° 2
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De gauche à droite: Emplacement grande roue Roue et engrenage Entrée petit moulin |
Il est mitoyen du premier et actionné par sa propre roue. On ne peut pas dire quel était son usage.
Le moulin N° 3
Moulin à farine d'après le cadastre ancien
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De gauche à droite: Vue à travers le plancher Grande roue Amorce de l'arc de l'aqueduc |
On voit encore sa grande roue et l’axe. Ce moulin avait trois niveaux; un accès se trouvait à peu près au niveau de la route actuelle avec un escalier pour descendre au niveau intermédiaire.
On voit encore une amorce d’arc qui devait correspondre au passage du canal d’alimentation au dessus du chemin.
L’eau provenait probablement d’une déviation latérale des eaux de sortie du moulin N° 1
L'accès se faisait par l'ancien chemin de la Madone à Bendejun
Ces moulins appartenaient à la Comtesse Bermondi dont la résidence se trouvait de l'autre côté du chemin et comportait une chapelle privée.
Le moulin de Roquebillière supérieur, Roccabiliéra selon Th Bermond
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De gauche à droite: Arrière du moulin Moulin et roue Moulin vue générale Canalisation Bassins inférieurs |
C’est celui qui se trouve au quartier homonyme avec une arrivée d'eau chétive ce qui expliquerait qu'il soit également à sang comme il est indiqué dans le texte de Th Bermond
Ce moulin est le plus récent et il était encore en construction lors de l'établissement du cadastre napoléonien.
Il est dans une propriété privée et le bâtiment est encore utilisé. La conduite d’amenée de l’eau est en fonte de petit diamètre posée sur des poteaux en pierre.
On voit encore la roue ; ce moulin était alimenté à partir d’une source et d’un bassin de stockage.
Il n’a pas dû être beaucoup utilisé.
On voit en aval une succession de bassins de décantation (voir moulins du Broc)
Le moulin du quartier la Part, Soutran selon Th Bermond
Il a été transformé en maison d’habitation et n’est pas visitable. Il était qualifié de defissi par Th Bermond.
On devine l’arrivée d’eau par un canal en rive gauche du vallon, dont le captage devait être à peu près sous le pont de la route à l’endroit où celle-ci franchit le vallon
Le moulin de la route du Soubran, defissi d’En Mitan selon Th Bermond
Il a été transformé en maison d’habitation et n’est pas visitable. Des éléments de ce moulin auraient été conservés à l’intérieur. Sur le linteau de la maison on peut lire la date 1798.
Le moulin du pont de Rémorian, Moulin de la Serra selon Th Bermond
Il se situe au bas de Bendéjun là où se trouve l'ancien pont sur le Paillon
Il figure sur le plan cadastral napoléonien. Il a été transformé en maison d’habitation et n’est pas visitable. Il s'agissait d'un moulin à farine.
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Le réservoir (photo de gauche) en partie enterré par la route moderne était alimenté par un canal depuis le Paillon bien en amont (voir cadastre). La Comtesse Avetti (Elisabeth Roux) en était propriétaire |
Aco de Mele
Au quartier le Canton, il n'apparait plus sur les cartes. Il était situé sur la rive droite du Paillon d’après Th Bermond qui écrivait à son sujet page 98
« Ce moulin s’élevait sur la rive droite du Paillon, au bas du quartier le Canton. Il avait été édifié par les soins de Bartolomeo Ghiglion quelques années avant l’annexion. Par des sentiers étroits, rocailleux, le propriétaire s’en allait quérir à dos de mulet le grain à Berre, au Vignal, au Plan de Linea, et au retour rapportait des sacs de farine et de son à ses clients. Il fut abandonné en 1870 »
Sur le cadastre napoléonien sont mentionnés deux moulins l’un à huile l’autre à farine.
Aujourd’hui il s’agit d’une maison d’habitation accessible par un chemin privé.
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Au fond de cette propriété les ruines d’un four à chaux sont encore visibles comme il a été constaté par une visite sur place avec l’accord des propriétaires. Ci contre de gauche à droite: ancien four à chaux, plan cadastral |
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Lieudit Martinet Il y avait une ancienne forge en bas du village où se trouve l’ancien pont sur la Paillon, maintenant transformée en maison d'habitation |
Moulin de la Begude
Il se trouvait d’après Th Bermond au pont de Peille et comportait d’après lui un moulin à farine et un defissi. Ce site fait partie actuellement de la commune de Cantaron
Moulin Soubran
Il est cité par Th Bermond comme étant au quartier Tina, avec également un defissi.
Coordonnées 43° 50’ 12.0 N, 7° 17’ 05.7 E
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Ci dessus de gauche à droite, vue d'ensemble, vue depuis la route, extrait de l'ancien plan cadastral et détail.
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De gauche à droite: aperçu de la roue, entrée d'eau par le toit, canal au dessus de la route |
Sur le côté on peut encore voir la roue à travers une ouverture.
En amont de la route se trouve une arche du canal d’amenée et un pilier. Il semble qu’à la fin de l’utilisation de ce moulin l’eau arrivait depuis le canal par un tuyau à travers le toit.
Selon un riverain ancien du village, le moulin aurait encore été en service dans la deuxième partie du vingtième siècle.
Sur le plan cadastral dit napoléonien 25 Fi /04/1/AD, on voit le canal depuis le captage dans le vallon au niveau de la parcelle 474.
En aval du moulin sur le cadastre figurent des bassins, parcelles 341, 340, 339, 336 jusqu’au ruisseau de Bendejun. On voit également une dérivation permettant d’arroser les terrains voisins.
A propos de ce moulin Th Bermond écrivait :
« defissi Soubran, ancien moulin banal. Actuellement propriété Chaudol. Son propriétaire voulait établir une deuxième presse en 1860. Dans ce but il y fit transporter un gros parallélépipède calcaire provenant du vallon Gros, mais par la suite il abandonna son projet. La pierre qui devait servir de « bancasse » fut plus tard utilisée et placée à l’entrée de la Carriera Sobrana (vasque de la fontaine publique) »
Bibliographie
Bermond Théophile – mon village Bendejun – Editions Serre – Bibliothèque Nucéra Nice 944 94 BER
PCAM Patrimoine des communes des Alpes Maritimes éditions Flohic 2000
Moulins – Le Sourgentin N° 183 octobre 2008
Fighiera Jean Philippe, Georges Veran - Au fil du Paillon de Contes oliviers et moulins - éditions escola de Bellanda 2016