Mise à jour septembre 2026
REcherche Jacky Sarale
Les moulins de Fontan 06540
Fontan a été détachée au XVIIème siècle de Saorge suite à la construction de la route royale qui délaissait le village pour suivre le fond de la vallée de la Roya.
Une nouvelle halte en remplacement de celle de Saorge était donc nécessaire sur cette nouvelle route construite pour relier Nice à Turin,
Par suite du rattachement du Comté de Nice à la France sans les territoires de Tende et la Brigue restés au Royaume de Piémont Sardaigne, Fontan devient un village frontalier avec un poste frontière situé à l'extrémité nord jusqu’en 1947 (date du rattachement à la France de Tende et La Brigue) et même au-delà.
Le village comprend également les hameaux de Berghe inférieur et Berghe supérieur accessibles par une route crée à la fin de la guerre, sinueuse et étroite
L'économie du village est une économie de montagne basée sur l'élevage ovin en particulier mais également bovin ainsi que sur la culture du seigle, du blé, les châtaignes et quelques oliviers dans les secteurs les mieux exposés et peu élevés.
De nos jours, ces activités sont très réduites et ont souffert des conséquences de la tempête Alex
Fontan est une commune du parc national du Mercantour. Une activité touristique essaie de percer surtout dans les hameaux de Berghe inférieur et supérieur. Ce dernier étant limitrophe avec Granile hameau de Tende accessible par une route depuis 1972 se détachant de celle qui conduit à la Vallée des Merveilles.
Granile est accessible à pied depuis Berghe supérieur par un ancien chemin muletier en moins d’une heure et peut être un point de départ pour accéder à celle-ci.
Les moulins
Le cadastre de 1873 réalisé après le rattachement du Comté de Nice en dénombrait 4 dont 3 à farine et un seul à huile car les oliviers étaient peu nombreux en raison des conditions climatiques.
Berghe
Moulin 1
44° 01’ 47.9 N; 7° 33’ 23.5 E
L352 p 68 alt 867m
Il s’agissait d’un moulin à farine.
Implanté sur la rive gauche du ruisseau du vallon de Berghe et l’ancien chemin reliant les 2 hameaux, alimenté par un canal dérivant les eaux de ce ruisseau.
Les propriétaires en étaenit les familles Rosso et Gioanini.
Fontan
Moulin 2
44° 00’ 20.9 N : 7° 33’ 18.4 E
N 86 p143
Moulin à farine à la sortie nord du village entre la route et la Roya.
Il était propriété du prêtre de Fontan Botton Lambert comme le moulin à huile
Moulin 3
44° 00’ 18.0 N ; 7° 33’ 17.1 E
777 N4 p 167
Également moulin à farine à 100 m au sud du précédent
Aujourd’hui transformé en gite ; les propriétaires en ont conservé les meules et l’apparence ancienne.
L’état de section du cadastre napoléonien mentionne Bonfante ép Ruffi Charles.
Moulin 4
44° 00’ 06.3 N : 7° 33’ 11.4 E
909 N4 p172
Le seul moulin à huile du village de Fontan, à l’entrée du village peu avant la Mairie et l’Ecole
Il appartenait alors au curé du village Botton Lambert comme le moulin 2.