Artisanat et Industrie suivant le dictionnaire de Casalis
mise à jour décembre 2015
Note. Le dictionnaire est très pauvre en informations, alors que d’autres sources sont plus riches. En particulier Casalis ne mentionne que rarement les moulins.
Dans un chapitre sur la géologie il s’étend sur les carrières.
Il ne dit rien sur la fabrication de la glace, et son transport, et n’en parle pas non plus dans les activités agricoles.
De toute façon dans les années 1840 l’arrière pays niçois était encore très agricole.
Ascros : pas d’indication
Aspromonte : pas d’indication
Auvare : pas d’indication
Bairols : pas d’indication
Belvédère : pas d’indication
Berra : pas d’indication
Beuil : pas d’indication
Breglio : pas d’indication
Briga : pas d’indication
Castelnuovo : pas d’indication
Château-neuf d’Entraunes : pas d’indication
Cigale : A certains endroits on voit des plants de « scuotano » (fustet) pour l’élaboration des couleurs
Clanzo : pas d’indication
Coarazza : pas d’indication
Contes : pas d’indication
Cuebris : pas d’indication
Daluis : pas d’indication
Drappo : sur le site de l’ancien château dont on voit encore les vestiges il y a une petite fabrique
Duranus : pas d’indication
Entraunes : pas d’indication
Eza : des formations du vallon « dell’ Aghet », on utilise la terre verte préparée pour la peinture avec la marne chloriteuse. On en fait le commerce avec Lyon pour les papiers tapissés
Falicone : pas d’indication
Gilletta : pas d’indication
Gorbio : il y a cinq moulins à olive et deux à grain
Guillaumes: pas d’indication
Illonza: pas d’indication
Isola : pas d’indication
La Croix : pas d’indication
Lantosca : pas d’indication
La Penna : pas d’indication
La Torre : pas d’indication
Levenzo : pas d’indication
Lucerame : du grès vert ferrifère est réduit en billes et vendu pour la peinture et les papiers peints en France
Malaussena : pas d’indication
Maria : pas d’indication
Massoins : pas d’indication
Peglia : pas d’indication
Peglione : pas d’indication
Penna : pas d’indication
Peone : pas d’indication
Pierlaz : pas d’indication
Pietrafuoco : pas d’indication
Pogetto Rostang : pas d’indication
Pogetto Théniers : pas d’indication
Rigaud : pas d’indication
Rimplas : pas d’indication
Robbione : pas d’indication
Roccabigliera : pas d’indication
Roccasterone : pas d’indication
Rocchetta del Varo : pas d’indication
Rora di Nizza : pas d’indication
S.Agnese : il y a quatre moulins à huile et deux pour les céréales
S.Andrea : il y a une carrière de pierre qui sert pour fabriquer la chaux
S.Antonino : pas d’indication (note : Bonifacy indique qu’on y fait de la toile et qu’on y travaille la laine)
S.Biagio : pas d’indication
S.Dalmazzo Salvatico : pas d’indication
S Léger : pas d’indication
S.Martino d’Entraunes : il existe une fabrique pour la création d’étoffes de laine pour l’usage du pays
S.Martino Lantosca : pas d’indication
S.Salvatore : pas d’indication
S.Stefano di Tinea : les habitants se servent de la laine pour fabriquer des étoffes dont ils s’habillent. Le commerce de la laine en surplus se fait avec divers endroits de la province et avec Barcelonnetta
Saorgio : le commerce du fustet qui sert de teinture se fait avec Nice.
Les « Bossoli » réduits en boutons se vendent surtout à Turin.
Note 1 : l’auteur ne mentionne pas de papeterie qui selon P Canestrier Ref. dictionnaire de la langue niçoise – éditions Academia Nissarda – page 864, aurait déjà existé au XVIIIème siècle
Note 2 : sur une carte de 1763 on peut noter à Ambo le lieudit « paperia »
Scarena : pas d’indication
Sospello : le Merlanzone après avoir servi à fournir de l’énergie à divers ateliers mécaniques va se jeter dans la Bevera. Il y a sept moulins les uns à farine les autres à huile dans lesquels sont employées annuellement plus de cent personnes.
Il y a deux fabriques de cuir et une de chapeaux qui fournissent une utile occupation à plus de vingt travailleurs
Tenda : pas d’indication
Thiery : pas d’indication
Todone : pas d’indication
Toetto di Boglio : pas d’indication
Toetto Scarena : pas d’indication
Tornaforte : pas d’indication
Torrretta di Levenzo : pas d’indication
Torretta di Revest : pas d’indication
Trinitta Vittorio : pas d’indication
Turbia : pas d’indication
Utelle : pas d’indication
Val di Blora : pas d’indication
Villafranca di Nizza : pas d’indication
Villanuova d’Entraunes : pas d’indication
Villar del Varo : il y a des filatures de soie dans lesquelles pendant la saison estivale sont employées environ trente personnes
Bibliographie
Dizionario geografico storico statistico commerciale compilato per cura del Professore e Dottore di Belle Lettere
Gioffredo Casalis Cavaliere dell’ordine de SS Maurizio e Lazzaro
Opera molto utile agli impiegati nei pubblici e private uffizi a tutte le persone applicate al foro alla milizia al commercio e singolarmente agli amatori delle cose patrie
Bibliothèque municipale de Nice